贝类是我们餐桌上非常有特色的一种，我们经常看到很多用贝类做出来的美味这其中就有豉椒炒白贝和白贝蒸丝瓜，在这些菜中的主角就是白贝，白贝我们也叫做海白或者贝子，白贝有很多种的做法而且白贝有着非常高的营养价值，下文我们深入了解一下白贝。

白贝有非常高的食用价值和养生的功效，常吃白贝不但可以起到养胃和健脾的功效，而且能够提高我们的免疫力和记忆能力，白贝是滋阴补阳的佳品。白贝贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长2428mm，宽20mm左右，高1014mm。壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。白贝壳表被光泽的珐琅质，呈淡黄色、鲜黄色或稍带灰绿色，两侧缘色较淡，背部有23条灰绿色横带及不太明显的橘黄色细环纹。螺层完全被珐琅质所遮盖，无任何肋纹。壳基部平，黄白色。白贝壳基部平，黄白色。壳口狭长，附近白色。两唇缘的齿各1213枚，较疏，白色。无厣。壳内面紫色，体柔软，可全部缩入壳内。外套膜自两侧伸展向背面卷转包住贝壳，上有许多分枝触手。头宽，吻短，触角长而尖，眼突出，位于触角的外侧，足部发达。生态环境：1.生活于潮间带中低潮区的珊瑚礁及岩石下。2.生活于潮间带中区的珊瑚礁及岩石间。资源分布：1.肉食性，雌雄异体，春、夏季产卵，卵囊黄色。我国分布于南海。2.我国分布于南海。性状性状鉴别，显微鉴别，环纹货贝，贝壳磨薄片，置放大镜下观察呈鱼肚白色，有枯砜磁微粒堆积，边缘有钝圆形碎粒。货贝呈鱼肚白色，有枯矾样颗粒堆积，边缘散布棕红、黑色微粒。上文我们介绍了什么是白贝以及白贝的功效和作用，白贝的营养价值很高，常吃白贝可以起到很好的食疗效果，白贝有养胃和健脾的好处而且能够提高人体的免疫力和滋阴补阳。孕妇食用白贝是没有任何问题的。
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